关于公证处公证是否需要录像的问题，具体情况如下：
一、一般情况下可不录像
在日常的公证业务中，并非所有公证事项都必须进行录像。
再如委托公证，明确委托人的委托事项和范围等，若整个公证过程及内容相对简单清晰，且公证员能够确保公证的真实性、合法性，同时符合公证档案管理的相关要求，这种情况下通常就不需要进行录像。
二、特殊情况下可能录像
对于一些特殊的公证事项，公证处可能会进行录像。
由于遗嘱关系到财产的分配，容易引发家庭内部的争议，为了更好地固定证据，保证遗嘱是立遗嘱人的真实意思表示，录像就显得尤为重要。
还有涉及不动产处分的公证，不动产价值较高，涉及权益重大，通过录像可以确保公证程序的严谨性和公信力。
总之，是否录像要综合多方面因素确定，包括具体的公证事项、复杂程度以及公证处内部的管理规定等。

案情回顾:

小朱前往公证处办理一份普通合同公证，公证员按流程询问、审查并记录，未进行录像。小胡则办理涉及大额财产的遗嘱公证，公证处对过程进行了录像。小朱质疑公证处区别对待，认为自己的公证也应录像。

案情分析:

1、小朱办理的合同公证，过程及内容相对简单清晰，公证员能确保公证真实性、合法性且符合档案管理要求，按照一般情况，可不录像。
2、小胡的遗嘱公证涉及较大财产份额，易引发家庭争议，为固定证据、保证真实意思表示，根据特殊情况规定，进行录像是合理的。