遗嘱只有一方签字是否有效，需依据不同遗嘱类型具体分析：
一、自书遗嘱
自书遗嘱要求由遗嘱人亲自书写全部内容，这体现了遗嘱人的真实意愿。
书写完成后，遗嘱人需亲自签名，并注明具体的年、月、日。
因为自书遗嘱主要依靠遗嘱人自身的书写行为来确定其真实性和有效性，所以必须是遗嘱人本人签字才有效。
二、代书遗嘱
代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证。
其中一人负责代书，完成后要注明具体日期，并且代书人、其他见证人和遗嘱人都需要签名。
这是为了保证遗嘱内容的真实性和可靠性。
如果缺少任何一方必要的签字，
三、打印遗嘱
打印遗嘱同样应当有两个以上见证人在场见证。
遗嘱人和见证人需要在遗嘱的每一页都进行签名，并注明日期。
这样严格的要求是为了防止遗嘱内容被篡改，确保遗嘱的真实性。
若不符合此要求，遗嘱便无效。
四、录音录像遗嘱、口头遗嘱
这两类遗嘱也需两个以上见证人在场见证。
虽然没有签字要求，但要记录见证人的相关信息等，以此来确保遗嘱的有效性。

案情回顾:

小朱生前想立遗嘱分配财产，便请小李代书。代书完成后，小朱签字注明日期，但其中一位见证人小胡忘记签字。小朱去世后，其子女就该遗嘱的有效性产生争议，焦点在于只有一方签字的这份代书遗嘱是否有效。

案情分析:

1、从代书遗嘱的法定要求看，需两个以上见证人在场见证，代书人、其他见证人和遗嘱人都需签名。此案件中少了小胡的签字，不符合法律规定。
2、法律设定多方签字要求是为保证遗嘱内容真实可靠，缺少必要签字无法确保遗嘱形成过程的规范性和内容的真实性，所以这份遗嘱应认定为无效。