处理留有遗嘱的房子，可参考以下详细步骤：
1.遗嘱有效性确认：
判断遗嘱是否符合法定形式和实质要件至关重要。
比如自书遗嘱，必须由遗嘱人亲自书写全部内容，确保字迹清晰、表达明确，然后亲笔签名，并清楚地注明年、月、日。
代书遗嘱则要求有两个以上与遗嘱内容无利害关系的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，代书人、其他见证人和遗嘱人都要签名。
若遗嘱在形式上，如缺少必要的签名、日期等，或者内容存在模糊不清、违背法律规定等瑕疵，都可能对其效力产生影响。
2.按遗嘱执行：
若遗嘱经确认有效，就应严格按照遗嘱内容进行房产分配。
遗嘱指定的继承人或受遗赠人，需准备好遗嘱原件、本人身份证明以及其他可能需要的相关材料，前往当地的房产管理部门办理房产过户手续。
办理过程中，要遵循房产管理部门的规定和流程，如实提供材料，配合工作人员完成各项手续。
3.纠纷解决：
若对遗嘱的效力或者房产分配存在争议，相关当事人首先可以尝试通过友好协商解决。
若协商不成，可向人民法院提起诉讼，由法院依据法律规定和事实情况进行公正判决。
在整个处理过程中，当事人要注意妥善保留各类相关证据，如遗嘱原件、见证人的证言、房产相关文件等，以便更好地维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱去世后留下一套房子并留有自书遗嘱指定由小李继承，但该遗嘱未注明日期。小胡认为遗嘱无效，主张按法定继承分配房产，各方产生争议，小李遂准备材料前往房产管理部门办理过户，却因争议受阻。

案情分析:

1、关于遗嘱有效性，小朱的自书遗嘱因缺少注明年、月、日这一法定形式要件，可能影响其效力。按照法律规定，自书遗嘱需亲笔签名并注明年、月、日，此遗嘱存在形式瑕疵。
2、由于对遗嘱效力存在争议，在争议未解决前，房产管理部门难以直接办理过户手续。相关当事人可先协商，协商不成可向法院起诉，且应注意保留遗嘱原件等相关证据。