在处理侵吞遗产侵权纠纷案件时，有以下几种可供参考的方式：
一、协商解决
协商是解决此类纠纷较为理想的初始方式。
当发现存在侵吞遗产的情况时，各方当事人应当心平气和地坐下来，就遗产分配以及侵吞问题展开深入且友好的沟通。
在协商过程中，大家可以充分表达自己的想法和诉求，仔细梳理遗产的具体构成，包括各类财产、资产等。
通过坦诚的交流，尝试达成一个各方都能接受的分配协议。
这种方式不仅能够高效地解决纠纷，避免冗长的法律程序，还能最大程度地维护家庭关系的和谐，减少亲情的裂痕。
二、调解介入
若协商无法达成一致意见，此时可以寻求人民调解委员会等专业第三方机构的帮助。
这些机构拥有丰富的调解经验和专业知识，能够客观公正地分析问题。
调解人员会深入了解纠纷的来龙去脉，引导各方当事人理性看待问题，促使他们达成调解协议。
该协议具有一定的法律效力，能推动纠纷以和平友好的方式得到解决。
三、诉讼途径
如果调解也不能解决问题，当事人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
在诉讼前，要做好充分的准备工作，收集相关证据，例如遗嘱的原件、详细的遗产清单、能够证明侵吞行为存在的各类证据等。
法院在受理案件后，会依据法律规定和所提供的证据情况进行严谨细致的审理，判定侵吞行为是否成立。
一旦认定成立，法院将依法作出公正的判决，要求侵吞方返还不当侵占的遗产。
总之，要结合具体情况，慎重选择合适的解决方式，切实维护自身的合法权益。

案情回顾:

小朱去世后，小李怀疑小胡侵吞了部分遗产，双方就遗产分配产生争议。小李先尝试与小胡协商，要求合理分配遗产，但小胡认为自己所得合理，协商无果。后寻求调解，调解中双方仍各执一词，未达成调解协议，小李考虑通过诉讼解决纠纷。

案情分析:

1、协商阶段，双方未能心平气和沟通，未对遗产具体构成梳理清楚，导致无法达成分配协议。
2、调解时，双方未能在调解人员引导下理性看待问题，未能就遗产分配形成共识。
3、若小李诉讼，需充分准备证据，如遗嘱原件、遗产清单等，以便法院依据证据和法律规定判定小胡侵吞行为是否成立。