在我国的法律体系中，并不存在“遗产侵占他人财产罪”这样确切的罪名，你所提及的情况可能指向的是侵占罪。
下面为你详细解析：
1.侵占罪的明确界定：
侵占罪，简单来说，就是行为人怀着非法占有的主观目的，对特定财物实施非法占有行为。
这些特定财物包括代为保管的他人财物、遗忘物以及埋藏物。
并且，只有当非法占有的财物数额较大，同时在权利人要求交还时，行为人拒不交还，才构成此罪。
2.在遗产方面的具体表现：
在遗产继承过程中，遗产保管人承担着妥善保管遗产的责任。
若其将自己保管的遗产非法占为己有，并且数额较大，当合法的权利人要求其交还遗产时，保管人却拒不交还，这种行为就可能构成侵占罪。
例如，某遗产保管人私自将大量遗产资金转至自己名下，拒绝分给其他合法继承人。
3.相应的法律后果：
依据《刑法》的相关规定，一旦构成侵占罪，犯罪人将面临法律的制裁。
一般情况下，会被判处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；若侵占的数额巨大或者存在其他严重情节，将处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
需要明确的是，具体是否构成侵占罪，要结合案件的实际情况，依据相关法律和充分的证据进行全面、综合的判断。

案情回顾:

小朱作为遗产保管人，保管着一笔数额较大的遗产资金。其他合法继承人小李、小胡等要求小朱按规定分配遗产时，小朱却私自将大量遗产资金转至自己名下，拒绝分给他们，双方就遗产分配产生激烈争议。

案情分析:

1、小朱主观上有非法占有的目的，将自己保管的遗产资金据为己有，符合侵占罪中非法占有特定财物的情形。
2、遗产资金数额较大，且在合法权利人要求交还时，小朱拒不交还，从行为表现和情节来看，可能构成侵占罪，应依据相关法律和证据综合判断。