一般不能扣除。
因为丧葬费是支付死者丧事以及死者亲属办理丧事的的费用，不属于死者的遗产。

《民法典》第一千一百五十九条
分割遗产，应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务；
但是，应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产。