关于卖夫妻共有房屋的相关事宜，具体说明如下：
1.需双方签字的原因：一般情况下，卖夫妻共有房屋需要双方签字。
这是因为夫妻共同财产在处分时需双方共同同意，此规定源于《民法典》中关于夫妻共同财产处理的相关条款。
夫妻共同财产是夫妻双方共同共有的，任何一方都不能擅自处分。
2.一方擅自出售的后果：若一方未经另一方同意擅自出售夫妻共有房屋，可能构成无权处分。
除非第三人在交易中是善意的，且已支付合理价款并办理了不动产登记手续，否则另一方有权追回房屋。
3.实践中的特殊情况：在实践中，具体情况可能因各地法律规定和司法实践有所差异。
比如，若房屋登记在一方名下，相对方有理由相信其有权处分的，也可能认定交易有效。
4.避免纠纷的方法：为避免后续产生纠纷，最好由双方共同签字处理夫妻共有房屋的出售事宜，这样能确保交易的合法性和有效性，保障双方的权益。

案情回顾:

小朱和小李是夫妻，二人共有一套房屋。小朱未经小李同意，擅自将房屋卖给了小胡并签订合同。小李得知后，认为小朱无权处分，要求小胡返还房屋，小胡则称自己是善意购买且支付合理价款并办理登记，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱擅自出售夫妻共有房屋，构成无权处分。按照法律规定，夫妻共同财产处分需双方共同同意，小朱未经小李同意出售房屋违反此规定。
2、若小胡是善意的，且已支付合理价款并办理了不动产登记手续，根据相关法律，其可取得房屋所有权；若不满足这些条件，小李有权追回房屋。
3、实践中若房屋登记在小朱名下，小胡有理由相信其有权处分，交易可能被认定有效。
4、为避免此类纠纷，夫妻出售共有房屋最好双方共同签字。