关于个人财产的界定，主要有以下几种情况：
1.婚前财产：在结婚前个人所拥有的各类财产，像房产，从签订购房合同、支付房款到最终取得房产证，只要这些环节均发生在婚前，能清晰证明是婚前取得的，就属于个人财产；还有存款，婚前存入银行账户且有相应记录的；车辆，在婚前购买并完成登记手续的等，都属于此类。
2.婚后所得但明确约定为个人财产：婚后通过继承、赠与等途径获得财产时，若遗嘱、赠与合同等明确写明只归一方所有，那该财产就是个人财产。
3.个人财产的增值部分：比如婚前房产在婚后的增值，一般认定为个人财产，不过要根据实际情况判断和举证，如是否因个人投入导致增值等。
4.知识产权收益：婚后一方因知识产权取得的收益，若无其他约定，属于个人财产。
明确个人财产与夫妻共同财产界限很重要，可书面约定财产划分，防止财产纠纷。

案情回顾:

小朱和小李结婚，婚前小朱购买房产，签订合同、付款及领证均在婚前，但婚后房产增值。小胡赠给小李一辆车，赠与合同明确只归小李。小朱婚后创作取得知识产权收益。二人对财产划分存争议。

案情分析:

1、小朱婚前房产属其个人财产，婚后增值部分，若能证明非因夫妻共同投入导致增值，增值部分应认定为小朱个人财产。
2、小胡赠与小李的车，因赠与合同明确只归小李，该车属于小李个人财产。
3、小朱婚后因知识产权取得的收益，在无其他约定情况下，属于小朱个人财产。
4、小朱和小李应明确个人财产与夫妻共同财产界限，可书面约定财产划分，避免纠纷。