若要起诉老公与小三返还财产，需明晰以下要点。
其一，务必收集老公与小三之间关于财产往来的相关证据，像是转账记录、赠与合同等，以此来证实存在财产转移的行为。
其二，明确起诉所依据的法律规定，一般可依据《民法典》中关于夫妻共同财产的条款，由于夫妻对共同财产享有平等的处理权，所以老公擅自将共同财产给予小三的举动可能构成侵权行为。
接着，准备好起诉状等诉讼材料，向具备管辖权的法院提起诉讼，诉讼请求应明确为要求小三返还财产。
法院会依据所收集的证据以及相关法律规定进行审理和判决。
倘若胜诉，便可以通过法院的强制执行等手段促使小三返还财产。
需要注意的是，整个诉讼过程或许会比较复杂，在此建议大家及时咨询专业律师，以获取更详尽且准确的法律帮助。

案情回顾:

小朱（女）发现丈夫小李与小胡（女）有不正当关系。经调查，小朱发现小李多次向小胡转账，金额较大。小朱认为这些钱属于夫妻共同财产，小李擅自赠予小胡的行为侵犯了自己权益，小朱欲起诉小胡返还财产，小胡称钱是小李自愿赠予，拒绝返还，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱若要胜诉，关键在于收集小李与小胡财产往来证据，如转账记录等，证明存在财产转移。
2、小朱起诉依据为《民法典》夫妻共同财产条款，夫妻对共同财产有平等处理权，小李擅自赠予可能侵权，法院会据此证据与法律规定审理判决。