根据法律条文明确规定，当夫妻中的一方离开住所地达到一年及以上时，若另一方提起离婚诉讼，此案件可由原告的住所地人民法院来管辖。
倘若夫妻双方都离开住所地超过了一年，那其中一方提起离婚诉讼的案件，就由被告的经常居住地人民法院进行管辖；倘若被告没有经常居住地，那就由原告起诉时被告所在的居住地人民法院来管辖。
在异地进行起诉离婚的过程中，非常关键的一点是需要提供相应的证据，用以证明被告在异地居住已满一年等相关事实情况。
而起诉离婚这件事，应当向具有管辖权的法院递交起诉状以及相关的证据等材料，并且必须严格按照法院所要求的程序来开展诉讼活动。
总而言之，夫妻双方处于异地的情况下是可以进行起诉离婚的，不过这必须要满足法律所规定的管辖条件，同时也一定要依照法定的程序来进行诉讼，只有这样才能确保离婚诉讼的合法、有效进行。

案情回顾:

小朱与小丽系夫妻，小朱离开住所地超一年，小丽欲起诉离婚，向自己住所地法院递交起诉状，但法院要求其提供小朱异地居住满一年证据，小丽一时难以提供，双方就案件管辖权及证据问题产生争议。

案情分析:

1、根据法律，小朱离开住所地超一年，小丽起诉离婚，此案件本应由小丽住所地人民法院管辖，但小丽需提供相应证据证明小朱离开住所地满一年的事实。
2、小丽起诉离婚应向有管辖权法院递交起诉状及证据等材料，若不能按要求提供证据，可能影响案件的受理和审理，需严格遵循法定程序进行诉讼。