起诉离婚一人确实可以去办理。
当一方决定起诉离婚时，他/她就成为了原告，需要亲自向法院递交起诉状以及其他相关材料，并且要承担起举证的责任，比如提供夫妻感情破裂的证据等。
法院会依据具体的案件情况，精心安排庭审以及其他一系列的程序。
在整个诉讼过程中，双方都有权利充分地表达自己的诉求和意见，这是保障他们合法权益的重要环节。
然而，如果被告收到传票后，没有正当理由却拒绝到庭，法院是可以进行缺席判决的。
需要注意的是，离婚案件往往比较复杂，其中涉及到夫妻之间的感情等诸多因素。
所以，仅仅一方起诉的话，在调解等环节可能会遇到一定的困难，因为需要双方共同配合和协商。
但如果双方能够心平气和地进行协商，达成一致意见，那么通过协议离婚的方式就会更加便捷、快速，也能减少很多不必要的麻烦。
总之，起诉离婚一人去是可以的，但最终的结果和处理方式还是要根据实际的法律程序以及法院的具体判断来确定。