异省是可以办理离婚手续。
要是双方都心甘情愿要离婚，那就在其中一方常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记就行。
可要是有一方不同意离婚，那就得向被告住所地的人民法院提起离婚诉讼。
这里要注意，要是被告住所地和经常居住地不一样，那就是由经常居住地的人民法院来管辖。
不过，要是涉及到现役军人的婚姻，非军人一方想要离婚，那得经过军人同意才行，当然，要是军人一方有特别重大的过错，那就另当别论。
诉讼离婚一般会比较复杂，得准备好多相关的证据，像结婚证、身份证这些，还有起诉书之类的，都得准备齐全，然后按照法定的程序一步步来办理。
总而言之，异省办理离婚手续会有不同的情况和途径，我们得根据具体的实际情况，选择出最适合的办理方式。