没结婚证，法律就不承认双方的婚姻关系，分开不需要办理离婚手续，双方自行商议分开即可。
1、协议写清楚夫妻基本信息，比如身份证号码等等。
2、在协议里面，必须明确表明双方都是自愿分开的。
3、必须在协议里，明确表示夫妻双方对孩子的抚养权，或者抚养费的，以及共同财产的分割没有有歧义。

《民法典》第一千零七十六条
夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。