在购房过程中，定金往往由卖方或者中介机构代为接收并妥善保管。以下是详细的操作步骤：
首先，从普遍情况来看，买方通常会选择直接向卖方支付定金，而卖方则需向买方出具定金收据以确认已经收到相应款项。在这个环节中，买卖双方必须在定金收据上明确列出关于违约责任的各项条款。如果买方出现违约行为，其所缴纳的定金将无法收回；反之，若卖方未能履行合同义务，则需要赔偿买方双倍于已缴纳的定金金额。
其次，如果由于某种原因无法直接向卖方支付定金，可以委托中介机构代为转交。但是，中介机构在接手这项委托任务时，必须提供卖方授权中介收取定金的书面委托文件。对于买方来说，只有在收到中介机构提供的这份委托书之后，才能够将定金交付给中介机构，并且在这个过程中，还应该对中介机构开具的收取定金的收据进行仔细审查，确保其中包含了经手人以及中介公司的印章信息。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。