针对乡村建筑工程质量产生的纷争，可采取以下几种方式予以解决：
1.由争议双方进行直接洽谈协商。
2.向当地政府相关管理部门提出申诉并请求调解处理。
3.向权威的仲裁机构申请仲裁裁决。
4.通过法律诉讼程序维护自身权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人