商铺延期交付的违约金计算方式应依据当事人协商达成的协议进行确定，但必须基于实际损失的考量，不得超出合理范围过高或者过于偏低。根据我国现行相关法律法规，当事人有权利在签署的合同中明确约定当其中一方违反合同条款时，应当按照具体情况向另一方支付相应金额的违约金；同时，也可在合同中详细说明因违约行为所引发的损失赔偿额的计算规则和算法。

《民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。