关于撤消房屋所有人撤销已签订的买卖协议的程序参考如下：首先，应当根据双方合约中所确立的规定来实施相应的步骤。其次，若在合约中未有详尽规范，那么双方可以通过友好商议和妥协来解决问题。再者，若双方协商仍未达成共识，进而可能包括一个第三方机构进行调停的必要环节。若对调解人给出的结果感到不满，此外还可进行法院审理提起诉讼，或者径直前往法院立案起诉。最后，针对卖方的违规行为，房屋购买者有权依据法律法规要求其双倍退还所收定金。如若买方违反合约规定，则需依法承担相应的违约责任。

《民事诉讼法》第三条
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
《民事诉讼法》第九十三条
人民法院审理民事案件，根据当事人自愿的原则，在事实清楚的基础上，分清是非，进行调解。