房屋公证协议书的费用并非固定不变。
它主要是依据房屋的价值等多种因素来进行确定的。
一般情况下，对于标的额在20万元以下的部分，其收费标准是不超过1%。
而当标的额超过20万元但不满50万元时，超过20万元的那部分按不超过0.8%收取。
像房屋价值为30万元，其中20万元按1%收费是2000元，剩下的10万元按0.8%收费就是800元，总共大概2800元。
超过50万元不满500万元的部分，按不超过0.5%收取。
超过500万元不满1000万元的部分，按不超过0.3%收取。
若房屋价值为800万元，前面各阶段收费算下来大概40000元左右，这300万元按0.3%收费约9000元，总共约49000元。
超过1000万元的部分，按不超过0.1%收取。
不过具体的收费标准，可能会因为各地公证机构的规定以及实际情况而有所不同。
所以建议你去当地的公证机构咨询一下，他们会根据你的具体情况准确地告知你所需的费用。

案情回顾:

小朱欲出售自己的房屋，与小李签订房屋买卖合同后，准备进行房屋公证。小朱房屋价值30万元，当地公证机构按标的额20万元以下部分1%、超过20万元部分0.8%收费，共收2800元。但小朱认为应整体按1%收费，只交2000元，双方产生争议。

案情分析:

1、根据相关规定，房屋公证协议书费用依据房屋价值等多种因素确定，不同标的额区间有不同收费标准。本案中房屋价值30万元，应按规定分段计费，公证机构收费2800元是合理的。
2、小朱主张整体按1%收费无法律依据，各地公证机构会按规定标准收费，虽可能因实际情况略有不同，但应在规定范围内，小朱应按正确标准缴费。