卖方想解除买卖合同的，可以与买方协商一致后即可解除；或者如果出现了法定以及买卖合同中约定的解除情形的，卖方也可以行使解除权，单方面解除合同。如果不存在以上情况，且没有与买方协商一致的，卖方是不得解除合同的，否则将构成违约，需要承担违约责任。

《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。