房屋居间中跳单怎么处理：根据《中华人民共和国民法典》相关规定，进行房屋居间服务的时候，如果买卖双方取得联系后，跳出中介公司，私下签订买卖合同的，仍然需要支付中介服务费。居间人促成合同成立的，居间活动的费用，由居间人负担。

《中华人民共和国民法典》第九百六十三条
中介人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。对中介人的报酬没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，根据中介人的劳务合理确定。因中介人提供订立合同的媒介服务而促成合同成立的，由该合同的当事人平均负担中介人的报酬。
中介人促成合同成立的，中介活动的费用，由中介人负担。