可以。

合同成立以后客观情况发生了当事人在订立合同时无法预见的、非不可抗力造成的不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于一方当事人明显不公平或者不能实现合同目的，当事人请求人民法院变更或者解除合同的，人民法院应当根据公平原则，并结合案件的实际情况确定是否变更或者解除。
房价的跌宕起伏本来是不确定的，由于其他原因导致房价上涨或者降低虽然超出了买卖房屋双方的规定，但是在订立房屋买卖时应该有所预料存在这样的风险，这是属于正常的商业风险范围。
因此此类情况，无论是房价暴涨或是暴跌，无论是开放商还是购房者均不能以情势变更的理由请求人民法院解除商品房买卖合同。

《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。