一般而言，变更法人这一行为，是需要全体股东表示同意的。
《公司法》有着明确规定，在股东会会议当中，要是做出修改公司章程、对注册资本进行增加或者减少的决议，还有公司进行合并、分立、解散或者变更公司形式等相关决议时，必定得经过代表三分之二以上表决权的股东予以通过。
而变更法人恰好属于公司形式变更事项里的一项，通常来讲，必须要全体股东都同意才行。
然而，如果公司章程针对变更法人这一情况有特别的约定，并且所约定的表决方式是符合法律规定的，那么就应当按照公司章程的规定来执行。
总之，通常情况下变更法人确实需要全体股东的同意，不过公司章程的特别约定很有可能会对变更法人这一事宜产生影响。
这些特别约定在变更法人的过程中起着重要的作用，需要特别关注和遵守。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人是某公司股东。公司欲变更法人，小朱和小李同意，小胡反对。小朱主张按公司章程特别约定（变更法人只需过半数股东同意）执行，小胡则认为变更法人应经全体股东同意，双方产生争议。

案情分析:

1、一般情况下，依据《公司法》，变更法人作为公司形式变更事项，通常需全体股东同意，小胡的观点有一定法律依据。
2、但如果公司章程有特别约定，且表决方式符合法律规定，应按章程执行。此案件中若章程明确变更法人只需过半数股东同意，那么小朱和小李的主张合理。