从法律角度来看，个体工商户并无法进行法定代表人的变更手续，仅能调整经营主体。
具体来说：
首先，个体工商户并非法人性质的企业组织形式，也就无法定代表人这一职务存在；
其次，根据相关法规规定，个体工商户的唯一支配者便是经营主体自身，因此无法通过合法手段实现法定代表人的变更，而只能对经营主体进行调整。

《个体工商户登记管理办法》第十三条
申请个体工商户登记，申请人或者其委托的代理人可以直接到经营场所所在地登记机关登记；登记机关委托其下属工商所办理个体工商户登记的，到经营场所所在地工商所登记。