在福建省，关于赌资较大的标准是这样的：首先，个人的赌资或者人均赌资达到500元以上，这就算是赌资较大。
不过在实际的执法过程中，可不仅仅只看这一个标准，还会综合考量好多其他的情节。
比如说，是不是经常性地在赌博，还有赌博的场所性质，像是不是在公共场所之类的。
要是碰到了赌博相关的案件，那可就不一样，不同的情形处理方式也各不相同。
通常情况下，赌博这种行为，很可能会受到治安管理方面的处罚，比如说要罚款，或者被拘留一段时间之类的。
但要是构成了赌博罪这样的刑事犯罪，那就得按照刑法的相关规定来追究刑事责任，那可就严重，会被判处有期徒刑、拘役或者管制，同时还得处罚金。
所以，大家可千万不要去参与赌博，不然可就得承担相应的后果。