1.当遇到对方先动手的情况，在还手导致对方死亡时，责任的判定较为复杂，需具体情况具体分析。
2.首先，若你的还手行为属于正当防卫，并且在必要的限度内，这意味着你的行为是为了制止对方的不法侵害，是合理的自我保护行为，那么你无需承担刑事责任。
比如，对方突然猛烈攻击你，你只是出于本能进行抵挡和反击，且力度与对方的攻击程度相当，这种情况下就属于正当防卫。
3.然而，倘若你的还手明显超过了必要的限度，造成了重大损害，那么就可能构成防卫过当。
例如，对方只是轻轻推了你一下，你却用很大的力气将其打伤甚至打死，这种过度的反击就可能被认定为防卫过当，此时你需要承担相应的刑事责任，但根据法律规定，应当减轻或者免除处罚。
4.另外，如果在还手时你具有故意伤害或故意杀人的主观故意，那就毫无疑问应承担故意伤害罪或故意杀人罪的刑事责任。
5.在实际情况中，具体责任的认定需要综合考虑案发时的各种因素，像双方的行为动机、手段以及造成的危害后果等。
所以，建议你务必及时向警方如实陈述情况，让司法机关依法进行认定和处理，以确保你的权益得到合理的保障。
案情回顾:
小朱与小胡发生冲突，小胡先动手打小朱，小朱还手，结果小胡死亡。对于小朱的行为责任判定产生争议。小朱称自己是正当防卫，只是为了制止小胡的侵害；而小胡家属认为小朱还手过重，是防卫过当甚至是故意杀人。
案情分析:
1、若小朱还手是为制止小胡不法侵害且力度相当，属于正当防卫则无需担责。
2、若小朱还手力度远超小胡攻击程度，造成小胡死亡，属于防卫过当，需承担刑事责任但可减轻或免除处罚。
3、若小朱有故意伤害或故意杀人的主观故意，应承担相应罪名的刑事责任。