盗窃赌资不被认定通常有以下一些标准。
首先，从行为主体来看，如果盗窃者在盗窃时并不知道所盗财物是赌资，而是误将其当作普通财物进行盗窃，这种情况下可能不会被认定为盗窃赌资。
例如，盗窃者在黑暗的环境中进入一个房间，随手拿走了放在桌上的一包东西，事后发现这包东西是赌资，但他在盗窃时并无知晓，就不应认定为盗窃赌资。
其次，从盗窃的目的角度，如果盗窃者的主要目的并非是获取赌资，而是出于其他原因，如临时起意的盗窃行为，且盗窃的财物恰好是赌资，也可能不被认定为盗窃赌资。
比如，盗窃者为了筹集生病孩子的医药费而实施盗窃，碰巧偷到了赌资，这种情况一般不会认定为盗窃赌资。
再者，从证据方面考量，如果在认定盗窃赌资的过程中，缺乏足够的证据证明盗窃者明知所盗财物为赌资，或者无法证明盗窃行为与赌资之间存在直接关联，那么也不能认定为盗窃赌资。
例如，只有一些间接证据表明盗窃者可能知道所盗财物与赌博有关，但无法确凿证明，就不能认定为盗窃赌资。
总之，要综合考虑多个因素，才能准确判断是否应认定为盗窃赌资。