未满18周岁的犯罪嫌疑人在面对刑事处罚时，是否会开庭这一问题，不能一概而论，得依据具体情况来判断。
通常来讲，即便犯罪嫌疑人是未成年人，其犯罪案件也通常需要进行开庭审理。
这是为了保证司法程序的公正性和严肃性，让整个过程在法律的监督下进行。
同时，法律会全方位地保障未成年人的合法权益，比如在审判时必定会通知其法定代理人到场，让他们能陪伴在孩子身边，给予支持和引导。
然而，如果未成年人犯罪案件满足特定的法定情形，情况就可能有所不同。
像犯罪情节比较轻微，按照刑法的规定，既不需要判处刑罚，也可以免除刑罚的，人民检察院就有可能作出不起诉的决定。
一旦作出这种决定，那么该案件可能就不会进入开庭审理的程序。
所以，综合来看，未满18周岁的犯罪嫌疑人在接受刑事处罚时是否开庭，主要是由案件本身的性质、情节以及法律的相关规定来决定的。
这些规定和程序的存在，既体现了对未成年人的特殊关爱，又确保了司法的公正与合理。