当参与聚众斗殴导致他人不幸身亡时，依据我国现行刑法相关规定，应当以故意杀人罪论处，而不是再按照聚众斗殴罪进行定罪量刑。
众所周知，聚众斗殴本就是一种严重破坏社会公共秩序的违法犯罪行为，然而，当其造成人员伤亡的严重后果时，显然已经超越了聚众斗殴罪所能涵盖的范围之内。
因此，在司法实践过程中，我们需要全面地分析和考量犯罪嫌疑人的主观意图、实施行为的方式方法以及由此引发的危害性等诸多方面的因素，进而确定具体的罪名与量刑幅度。

《中华人民共和国刑法》第二百三十二条
【故意杀人罪】故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。