盗窃犯罪是以非法占有的为主要目的，通过非法手段将他人委托给自身保管的财务、遗失物品或埋藏物据为己有，且涉案金额达到一定程度后，仍拒绝归还给情事主体的违法行为。
一般而言，盗窃罪所涉及的金额门槛值为人民币10,000元及以上。
在实际司法审判过程中，刑事犯罪的定罪量刑往往需要综合考量被侵占财物的价值、行为人的主观意图以及其是否存在拒不退还的行为情节等多个因素。
然而，由于各地区的经济发展水平差异，部分区域可能会根据本地的经济状况进行数额标准的相应调整。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。