关于职务侵占罪案的审判环节，开庭次数并无特定规定或标准，而取决于诸多复杂因素如案件的繁复性、举证阶段的情况以及法院审理过程中的进展速度等等。
一般来说，若诉讼案件的事实部分趋于清晰明了且证据得以充足支持，那么通过举行1-2次公开听证会，便可完成审判工作。
然而，倘若案情错综复杂，争议焦点众多且需要多次开庭以明确基本事实及辩护观点，那么相应的庭审次数也将出现增长。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条
【公诉案件的审限】人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。
人民法院改变管辖的案件，从改变后的人民法院收到案件之日起计算审理期限。
人民检察院补充侦查的案件，补充侦查完毕移送人民法院后，人民法院重新计算审理期限。