倘若盗取他人财产的金额高达八千元，一般将被认定为《中华人民共和国刑法》中定义的“数额较大”情形。
参考该法律规定：对盗窃公私财物，数额较大或连续进行多次盗窃、入室行窃、携带有武器实施盗窃以及扒窃等行为者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或是管制惩罚，并且还需承担罚金责任。
在司法实践过程中，对于具体的量刑裁决，将会全面考量犯罪嫌疑人的犯罪情节、认罪态度以及是否有退赃退赔等多方面因素。
若犯罪嫌疑人能积极承认错误、悔过自新，主动退还所盗取的财产，那么他可能会在法定的量刑范围内得到从轻处理。
然而，如果犯罪嫌疑人存在累犯情况，或者其盗窃手法极其恶劣，那么他可能会受到更严厉的惩罚。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。