尽管退还不当所得为一种良好的行为表现，但是由于被害人未出具谅解书，这将对案件的审判结果带来某种程度的影响。
在此情形下，即使没有谅解书，公安局也会在量刑的过程中充分考虑到您所做出的挽救收效之举，因为这样的行动证明了您对自身行为的深感懊悔。
不过，谅解书对刑事案件判决的影响力更加显著且具有正面促进作用。
若受害者坚持不肯出具谅解书，当事人可以寻求司法机关或专业律师的协助，与受害人进行深入的交流和协商，试图理解他们的担忧和需求，以期找到达成谅解的可能性。

《中华人民共和国刑法》第六十四条
【犯罪物品的处理】犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。