涉案金额高达3000元的盗窃物品销赃活动，一经发现，便可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益犯罪。
此种犯罪通常指的是，明知是非法侵犯他人财产权所获得之物及由此衍生的经济利益，却依旧故意为之进行藏匿、转移、收购、代理销售或采取其他方法来掩盖事实的行为。
关于此类涉及到非法敛财行为的定量刑罚问题，将主要根据案件的本质特征、发展过程以及其所产生的恶劣影响等多重因素进行分析评估。
如果被告人在收赃3000元这样的小额案件中，情节较轻，则有可能被依法判处三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时处以罚金的严厉惩罚。
然而，若存在其他较为严重的犯罪情节或是被告人反复实施这类不法行为，那么他将会面临更为严重的法律制裁。
我国的《中华人民共和国刑法》对此作出详细规定：任何人出于主观上明确得知某物品系犯罪行为所得以及由该违法行为所产生的衍生经济利益，便仍为之隐藏、转移、购买、代售或采用其他手法加以遮掩隐瞒者，应当被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，并且可以同时处以罚金。
如果情节特别严重，那就可能被判处长期监禁（三年以上，但最高不超过七年），并附加罚金的严厉惩治。
对于机关团体从事上述相关犯罪活动的，也需按照以上相关法律规定，对其处以相应的罚金赔偿，同时对相关自然人和其他直接责任人进行纪律处分并依据情节严重程度依法追究刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第三百一十二条
【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。