故意实施盗窃自来水的行径有可能被定性为盗窃犯罪。
所谓盗窃犯罪即是指那些抱有非法占有的目的地，以诡秘或隐蔽的方式偷偷地侵吞他人的财物，如果数额足够大的话就可涉嫌犯罪；
甚至是在他人的家庭中或者公共场所进行盗窃；
或是在行窃中携带具有威胁性的器具；
又或是通过扒窃获取他人的财产。
对于盗窃自来水这一特殊情况，犯人便是采取了不合法的途径强行占有公共资源，从而取得他们原本需要正常付费才能享受到的自来水服务却并未付出实际的费用。
而在判断该类案件的盗窃金额时，通常会依据盗窃者所使用的自来水数量及其对应的市场价值来进行精确计算。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。