依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之规定，盗窃罪的赃物评估价值标准如下：
1.数额较大：盗取他人或公共财产，其价值超出特定法定数值，即构成盗窃犯罪；
2.数额巨大：所盗物品价值已经达到较小标准的两倍及以上，抑或是存在其它严重情节，如此便构成数额巨大的盗窃罪行；
3.数额特别巨大：当所盗物品价值达到较大标准的两倍及以上时，或存在其它特别严重情节，那么此行为将被认定为数额特别重大之盗窃罪。
具体的数额标准将由我国最高人民法院以及最高人民检察院针对实际情况进行确认，并通过司法解释加以明晰。
因此在认定盗窃罪时，涉及到的赃物价值评估需依据司法解释以及相关法律法规。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。