变卖公司资产并不必然构成盗窃犯罪。具体而言，盗窃罪通常指个人以非法手段获取并占有的他人财产的违法行为。然而，变卖公司资产则可能触及到公司内部资产管理和处置方面的问题，只有在违反相关法律法规或采取非法手段如偷盗、欺诈等形式实施变卖时，才可能被视为盗窃犯罪。若变卖资产的行为严格遵循了法定程序进行，便难以认定为盗窃犯罪。反之，若变卖资产的行为属于非法性质，则需进一步审视其是否满足盗窃罪的全部构成要素，例如是否经过公司授权、是否采用隐秘手段等。若经审查后发现该行为确实符合盗窃罪的构成要件，那么就有可能被判定为盗窃犯罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。