关于侵占罪在司法实践中的应用，这是一种必须经由受害方提出控告之后方可启动刑事追责程序的犯罪类型。若受害者对于此类情况感到困惑，不知怎样开始起诉程序，以下列出了可能有用的操作步骤。
首先，着手收集相关的证据至关重要，这既包括实物证据，也涵盖书面证据以及证人证言等多种形式。
其次，受害者可向侵占行为发生地的人民法院递交控告书，并随附相关的证据材料。接下来，受害者有权利选择以何种诉讼方式来维护自身权益，例如，他们可以选择提起刑事自诉，或者同时提起附带民事诉讼。若涉及到财产损失问题，受害者还可以提出相应的民事赔偿请求。在整个诉讼过程中，受害者需严格遵守法院的指导，积极参与各项诉讼活动，如出庭、提交证据、参与辩论等环节。
最后，如果受害者因经济原因无法承担诉讼费用，他们有权申请法律援助，由专业律师代表其进行诉讼。在起诉过程中，受害者务必遵循《中华人民共和国刑事诉讼法》及《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，以保证诉讼活动的合法性。如需更为详尽的法律咨询，我们强烈建议您寻求专业律师或法律服务机构的帮助。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。”