持有并盗窃假币的行径在理论上是能够被视为构成盗窃罪的，原因在于盗窃罪的构成要素就是未经合法授权地侵占、占有他人的财物，而无需考究财物本身是否具有实体经济价值。尽管假币无法等同于真实货币的价值，但作为一种实质性的物品，它仍然被定义为财物，这就意味着对假币的违法获取行为实际上触犯了他人的财产所有权。
然而，在实际量刑过程中，法院会充分考虑到假币的估值和实际经济价值，以做出更为公正合理的判决判决。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
“盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。