根据湖南省相关法规规定，职务侵占罪的立案标准如下：
当涉及货币数额达到5000至20000元以上时，将被视为数额较大；而倘若所涉金额达到了100000元以上，则应被认定为属于数额巨大的情况。
侵占罪则是一种特殊的犯罪形式，指的是那些擅自将他人委托其保管的财物非法占为己有的行为，且涉案金额必须达到较大的标准，同时具有拒绝归还的情节才构成此罪。

《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。