《中华人民共和国刑法》明确规定，当开车导致1人死亡且承担全部责任时，通常会被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
倘若在交通运输肇事后选择逃逸，抑或是具备其他特别恶劣的情节，那么处罚将是三年以上七年以下有期徒刑；要是因为逃逸而致使他人死亡，处罚则为七年以上有期徒刑。
“其他特别恶劣情节”具体包含以下几种情况：其一，造成死亡二人以上或者重伤五人以上的结果，并且在事故中承担全部或者主要责任；其二，导致死亡六人以上，同时对事故承担同等责任；其三，致使公共财产或者他人财产直接遭受损失，在事故中承担全部或者主要责任，并且无力赔偿的数额达到六十万元以上。
需要特别留意的是，对于具体的量刑，不能一概而论，必须结合案件的实际情况来综合判断，这些因素都会对最终的量刑结果产生影响，从而确保法律的公正实施和对犯罪行为的恰当惩处。

案情回顾:

小朱开车时发生交通事故致一人死亡，小朱承担全部责任，事后小朱逃逸。对于小朱应按三年以上七年以下有期徒刑量刑还是因逃逸致他人死亡按七年以上有期徒刑量刑存在争议，且小朱有无自首立功等情节不明。

案情分析:

1、小朱开车致一人死亡且承担全部责任，本应处三年以下有期徒刑或拘役，但他肇事后逃逸，符合“交通运输肇事后逃逸”情形，若无其他特殊情况，应处三年以上七年以下有期徒刑。
2、若确定是因小朱逃逸致使他人死亡，则应处七年以上有期徒刑。同时，还需结合小朱是否存在自首、立功等情节综合判断，以确保量刑公正。