70岁的老人实施了偷东西这一行为，毫无疑问，他仍然需要承担相应的法律责任。
在我国法律体系中，依据《中华人民共和国刑法》，对于盗窃公私财物的行为有着明确的规定。
如果盗窃数额较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么犯罪者将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时可能被并处或单处罚金。
要是数额巨大或者有其他严重情节，刑期则为三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
而如果数额特别巨大或者有其他特别严重情节，那就要处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并且还会被处罚金或者没收财产。
然而，由于老人年龄较大这一特殊情况，在量刑时司法机关会充分考虑其犯罪情节，比如盗窃的具体情况、所盗财物的价值等，以及老人的悔罪表现，比如是否主动交代罪行、是否有积极的退赃行为等。
综合这些因素后，会酌情对老人从轻或者减轻处罚。
最终的判刑结果，必须根据盗窃的财物数额、情节等实际情况，由法院依据法律规定进行依法判决。