境外赌博并开设赌场是一种严重的违法犯罪行为，其判决依据主要有以下几点。
首先，根据相关法律规定，一般会以开设赌场的犯罪金额作为重要量刑因素。
如果犯罪金额较大，可能会处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
如果犯罪金额巨大，会处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其次，还要考虑赌博的持续时间、参与人数以及造成的社会危害等情况。
如果赌博行为持续时间长，参与人数众多，对社会秩序和公共安全造成了严重危害，那么量刑也会相应加重。
此外，不同国家和地区对于境外赌博开设赌场的法律规定和量刑标准可能会有所差异。
一些国家和地区对这类犯罪打击力度较大，刑罚也较为严厉。
总之，境外赌博开设赌场的判决是综合多方面因素进行考量的，旨在严厉打击这种违法犯罪行为，维护社会的稳定和公共安全。