对于动手打老人的行为应当根据具体实际情况来确定适宜的处置办法。
首要任务是明确打人行径是否已经达到轻微伤势，轻伤或重伤的程度。
这无疑关系到《中华人民共和国治安管理处罚法》以及《中华人民共和国刑法》等相关法律条款的适用问题。
倘若造成了轻微伤势，那么打人者往往会面临为期行政拘留以及相应数额的罚款的处罚。
然而倘若致伤情形达到了轻伤乃至更为严重的程度，那么便有可能触犯故意伤害罪的法律条规，须承担起相应的刑事责任。
前述不论哪种情况，打人者均需补偿受害老人所遭受的物业损害，其中主要包含诸如医疗费用、看护人员薪酬、膳食补贴等多项支出。
在此情形下，虽打人行径已得到惩戒，但其仍有必要主动向老人及其亲属道歉并支付相应的赔偿金。
老人及其家属可以选择向当地警方报案，由公安部门展开深入调查并依法作出相应处理。
若涉及到民事诉讼程序，则需要积极搜集相关证据，例如医疗收据、目击证人证词等等，以便更好地维护自身的合法权益。