根据法律法规所定义，对于涉及非法采矿罪的案件，担任审判职责的司法机构通常会判处涉案人员三年以下的有期徒刑、拘役或管制，并且处以罚金。
若非法采矿行为导致矿产资源遭受严重破坏，那么其刑期将由三年增加到七年以下，同时仍要承担罚金的惩罚。
然而，擅自挖掘山体并不必然会被判处刑事责任，具体还要看该行为引起的矿产资源破坏的价值是否达到五万至十万元人民币的标准。
一旦达到这一标准，就有可能构成非法采矿罪，从而面临刑事指控和相应的刑罚。
在这种情况下，涉案人员将会被判处三年以下的有期徒刑、拘役或管制，并处以罚金；
而如果情节特别严重，则刑期将升至三年以上七年以下，同样需要承担罚金的惩罚。
非法采矿罪是指违反矿产资源法的相关规定，未经合法授权便擅自进行采矿活动，擅自闯入国家规划的矿区、对国民经济具有重要价值的矿区以及他人的矿区范围内进行采矿作业，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的行为。

《刑法》第三百四十三条【非法采矿罪】违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。