组织越狱罪的量刑标准是：
1、一般来说，组织越狱的首要分子和积极参加的，是会处五年以上有期徒刑；
2、如果是其他参加的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
本罪的主体是特殊主体，包括组织越狱的首要分子和积极参加的。刑法是规定犯罪、刑事责任和刑罚的法律。

《刑法》第三百一十七条　
组织越狱的首要分子和积极参加的，处五年以上有期徒刑；其他参加的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
暴动越狱或者聚众持械劫狱的首要分子和积极参加的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑；情节特别严重的，处死刑；其他参加的，处三年以上十年以下有期徒刑。