倘若某人故意捏造虚假的消防项目招标信息，意图进行诈骗活动，那么其所应承担的法律责任将依据诈骗行为涉及到的金额以及相关的情节严重程度来作出判决。
一般情况下，若是涉案金额达到较大规模，行为人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的惩罚，并且可能需要单独接受罚金的处罚；
若金额较大或存在着其他严重情节的情况下，当事人则可能被判处三年以上直至十年以下有期徒刑不等的刑罚，同时还要面临一定金额的罚金处罚；
而当涉及的金额极其庞大或存在各种严重到足以影响社会稳定的情节时，行为人将会面临十年以上有期徒刑甚至是无期徒刑的严厉惩罚，同时还需缴纳罚金或者被没收全部财产。
然而，在实际的司法审判过程中，对于具体的量刑结果，法院会综合考虑诸多因素，例如犯罪嫌疑人的认罪态度、是否积极退还赃款等等。

《中华人民共和国刑法》第二百六十六条
【诈骗罪】诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。