商家卖东西缺斤少两的事儿，一般是不够成诈骗罪的，顶多就算是欺骗了消费者。
不过，要是这事儿弄得太过分，到了某个金额上的限制的话，那可能就变成了生产、销售假冒伪劣商品的罪行。
这时候，就要看这个罪行到底有多严重，还有对社会造成了什么影响，然后才能决定怎么判刑。
一般来说，如果商家就是故意少给顾客东西，想赚点黑心钱的话，那消费者当然可以要求他们赔偿自己的损失。

《中华人民共和国刑法》第一百四十条
【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。