针对销售有毒有害食品罪（以下简称药品）的罚金确定标准，一般是基于多方面的综合考量，如犯罪行为的具体环节、可能带来的危害效应、售卖金额乃至犯罪嫌疑人或被告人的经济能力等多个方面。
总体来看，倘若犯罪情节较为恶劣，所涉及的销售金额巨大，甚至已经对社会产生了严重的危害后果，那么相应的罚金数额也会相对较高。
与此同时，法院将在法律规定的量刑范围内进行裁定，以期实现对犯罪行为的惩戒和防止类似事件再次发生的双重目标。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。