一、偷东西构成盗窃罪的认定：
盗窃公私财物数额较大，是法定的构成盗窃罪的重要条件；盗窃活动的具体情节，也是定罪的根据。
行为人只要使财物脱离物主的控制，实际置于自己的控制之下即为既遂。本罪只能由直接故意构成。
二、盗窃罪量刑标准：
1、盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
2、犯本罪，情节严重的，处3年以上10年以下有期徒刑，判处罚金。
3、犯本罪，情节特别严重的，处10年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

《刑法》第264条
盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。