非法集资属于违法行为，与劳动者离职多久没有关系。
劳动者和用人单位建立劳动关系，劳动者在原用人单位从事违法犯罪活动，劳动者离职后，用人单位经公安机关查处，案件涉及到劳动者的，劳动者需要承担法律责任，与劳动者是否离职无关。

《劳动合同法》第五十条
用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。